Zutaten für 4 Portionen:
Frische Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie, Dille, Kresse, Rosmarin, Thymian, …), fein gehackt
1 Pkg. Topfen natur
5 EL Joghurt natur
Etw. Mineralwasser (für eine gute, cremige Konsistenz)
1 Zehe Knoblauch, gepresst
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
Zubereitung: Alle Zutaten gut vermischen und je nach Geschmack und persönlichen Vorlieben mit verschiedenen Kräutern verfeinern.
Ernährungshinweis: Dieser Kräuter-Topfen-Aufstrich ist eine fett- und kalorienarme Variante als Abendessen zu Gebäck und Rohkost, aber auch als Dip für Gemüse geeignet oder als Sauce für Ofenkartoffeln eine perfekt Wahl.