Achten Sie auf eine gute Qualität

Achten Sie auf eine gute Qualität

Versuchen Sie hochwertige Qualität durch frisches, saisonales Obst, Gemüse, Salat oder Rohkost einzuplanen. Sie erhalten aufgrund der optimalen Ernte- und Reifebedingungen nicht nur die besten geschmacklichen Eigenschaften, sondern auch einen höheren Nährstoff- und...
Reduzieren Sie Salz und fertige Gewürzmischungen

Reduzieren Sie Salz und fertige Gewürzmischungen

Verwenden Sie stattdessen frische Kräuter und Gewürze. Diese verleihen Ihren Gerichten nicht nur ein intensives Aroma, sondern bieten auch eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Sie sind reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen und können dazu...
Wirsingchips

Wirsingchips

Zutaten für eine größere „Naschrunde“: 1 kg Wirsing frisch 2 EL Olivenöl Frische Kräuter wenig Salz Zubereitung: Den frischen Wirsing gut waschen, den Strunk entfernen und in größere Stücke zerteilen. Anschließend in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl und...
Marinierter Tofu mit Karotten-Zwiebelgemüse und Reis (vegan)

Marinierter Tofu mit Karotten-Zwiebelgemüse und Reis (vegan)

Zutaten für 2 Portionen: • 300 g Tofu natur oder geräuchert • 1 EL Speisestärke • 3 EL Sojasoße • 1/2 TL Paprikapulver, eine Prise Chili • 40 g Bröseln • 2 EL Sesam (weiß, schwarz) • 2 EL Sesamöl • 2 EL Tahin (= Paste aus gemahlenen Sesamsamen) • 3-4 EL Wasser • 100 g...